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 レモンとサンマ。 |
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 こんにちは。ハシモトです。
先日実家から、グリーンレモンが送られてきました。
レモンは主に海外から海を渡ってやってきますが、やはり運搬の際に防腐処理のため、薬漬けになって運ばれて来るみたいです。
そのため、国内産のレモンの需要が増えてきているようで、実家でもここ最近レモンを作り始めているようです。
作っているのは、普通の黄色いレモンではなく、グリーンレモンという成熟しても青いままのレモンで、味は普通のレモンと同じです。
レモンをそのまま丸かじりという食べ方では、ちょっと苦戦するので、とりあえず秋の味覚に添えてみました。
誰が魚と柑橘類の組み合わせを考えたのかというほど、ベストマッチ！おいしくいただきました。
まだまだ大量にあるので、レモンを使ったレシピを考えなくては・・・ |
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30日：
